Grote Visserijstraat 31b
3026 CB Rotterdam
Restaurant Post, Dordrecht
Metamorfose van een oud postkantoor
Twee gepassioneerde chef-koks en een oud postkantoor met een verhaal. Dat was het uitgangspunt voor het interieurontwerp van restaurant Post, de mediterrane keuken in Dordrecht.
De marmeren tapasbar met Portugese tegelvloer, een opgeblazen handgeschreven brief van Vincent van Gogh aan zijn broer Theo die Vincent vanuit dit postkantoor verstuurde, een wand-vullende cognacbruine chesterfieldbank en een volledig ingerichte patisserie waar dagelijks broden, taarten en koekjes worden gebakken. Niet één maar vier blikvangers. De inrichting is een wezenlijk onderdeel van de identiteit die de eigenaren voor ogen hebben: een gastvrije ontmoetingsplek, van ontbijt tot late tapas, zeven dagen per week en een belangrijke spot in de stad.
